【美食探店 卓越】克缇:万家灯火,人月团圆,钛皇锅陪您闹“元宵”!
元宵节到啦 春节过完之后转眼就是人月元宵节 十五月亮圆又圆 而今年,在2月19日23时54分 小伙伴们还将有幸看到 百年一遇的团圆钛皇“超级月亮”哦~ 作为春节年俗中的最后一个重要节令 不管在哪都是热闹非常 赏花灯、猜灯谜、锅陪美食探店 卓越踩高跷、元宵扭秧歌 当然,克缇也少不了 餐桌上必备的灯火可口“元宵” 汤圆以芝麻、锅陪豆沙、元宵家具搭配 很好看果仁、克缇枣泥等为馅 用糯米粉包成圆形 有团圆美满之意 可荤可素风味各异 可汤煮、灯火油炸、蒸食 一起来做一个经典的芝麻汤圆吧 #第一步制汤圆馅# (没有芝麻的汤圆是不完整的) 1、取100g黑芝麻,放入锅中用小火耐心翻炒,待听到锅中的黑芝麻发出“啪啪”声,且能闻到明显的芝麻清香时,就炒好了。家具搭配 棒极了将黑芝麻倒在案板上摊开放凉,用擀面杖擀压成黑芝麻碎。 优选钛皇锅系列之小炒锅 精密不锈钢316Ti钢材 轻简设计使用方便 安全无毒导热快 完美还原黑芝麻至臻香醇 2、选120g较厚的猪板油,把猪板油切成小丁。把黑芝麻碎、猪板油和绵白糖放入大碗中搅拌抓攥,充分揉和,形成一整块。 3、将黑芝麻馅料用手均分成若干份,每份约10g重,再用手搓成小圆球。 #第二步包汤圆# (作为一个成熟的汤圆,你应该学会自己成团!) 1、将400g面粉和250ml温开水混合搅拌,和成一个软硬适中的面团,再静置30分钟,接着将面团搓成长条状,切成大小均匀的小段。 2、用手将粉团搓成圆球状,将粉团放入手中,小心地捏成酒盅状汤圆皮。在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块,并用面皮包裹起来,再将粉团搓和成圆球状,制成汤圆生坯。 #第三步煮汤圆# 1、汤锅中放入适量清水,大火烧沸后放入汤圆生坯。用汤勺沿锅边推转,大火煮制约3分钟,待汤圆逐渐浮起。 2、汤水沸腾时,再倒入少许冷水,继续用大火煮制3分钟,待汤圆再次全部浮起。最后汤水烧沸后,将汤圆及汤一起盛入碗中即可。 优选钛皇锅系列之炖烤一体电锅 专利85℃蒸汽阀锁+电子秘书温控计 技术革新高品质 科学降低油烟量 精细把控温煮火候 煲出暖心暖胃的美味元宵 喏,一碗可人的“元宵”就出炉啦 这白白胖胖的模样都忍不住让人想多吃几口 细嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜 月圆夜美 在这个一元复始,大地回春的时刻 全家人团团圆圆 亲手包制小巧可人的汤圆 一起围坐品尝美味的甜点 才是最幸福的 这个十五 和钛皇锅一起快乐闹“元宵”! - END -